آسٽريا 1000L شراب خانو سسٽم

1000L brewery 4 جون 2022 تي آسٽريا ڏانهن ترسيل هئي.

هتي اهو هڪ 1000L شراب خانو آهي جنهن ۾ ڪمپيڪٽ brewhouse ۽ گرم پاڻيءَ جي ٽانڪي، ميش ٽون ۽ بريو ڪيٽل، اپر لاوٽر ٽينڪ ۽ هيٺيون وَنور، گرم پاڻي جي ٽانڪي آهي.

سڀ brewhous پائپ اسان جي گراهڪ طرفان ٺهيل عمل سان ٺهيل هئي، اسان جي انجنيئر اسان جي مدد ڪئي ته پائپ رکڻ لاء.

پچائڻ جو عمل:

- ميش ڪيٽل ۾ هڪ 750L آهي، گرمي پد 52C

- منتقلي 100٪ لاٽر ٽون ڏانهن

- 180L واپس ڪيٽيل ڏانهن منتقل ڪريو، ڪيٽيل ۾ درجه حرارت پوء 52-62-72-100

- ميش 100 سي ڪيٽيل کان لوٽر ٽون تائين منتقل ڪريو

- جيڪو لوٽر ٽون ۾ گرمي پد کي 62-65C تائين وڌائيندو

- پوءِ 300L منتقل ڪريو لاوٽر ٽون کان ڪيٽيل تائين، ايندڙ قدم وري 62-72-100

- سڀڪنھن شيء کي مڪمل طور تي lauter tun ۾، temp 78-80C

- لڙڪائڻ

- wort جوش

هي 2-قدم ڊيڪوشن ميشنگ سسٽم جو هڪ مثال آهي

اضافي طور تي آئي ڊي پڻ 3-قدم ميشنگ ڪرڻ جي قابل ٿيڻ چاهيندو آهي جتي اهو 37C تي شروع ٿئي ٿو

1. بيرو هائوس

-1000L ميش ٽون بريو ڪيٽلي سڌو فائر هيٽنگ سان، اندروني پيڪنگنگ پاسوائيٽڊ ۽ ڪنڊينسيٽ واٽر ريڪوري ٽينڪ.

-1000L لاؤٽر ٽينڪ Danfoss فريڪوئنسي ڪنٽرولر سان، آسان خرچ ٿيل اناج لاءِ ريڪر ريورس، ٽانڪي جي تري ۾ وورٽ ڪليڪٽ پائپ ۽ پوئتي ڌوئڻ واري ڊوائيس.پڻ ڪشش ثقل قدرتي فلٽريشن ذريعي وڌيڪ واضح wort حاصل ڪرڻ لاء.

- هيٺان ويرپول ٽينڪ صفائي واري بال سان، ٽينجنٽ ورٽ داخلا، سطح جي ڊسپلي.

گرم پاڻيءَ جي ٽانڪي سان گڏ اسپرنگ ۽ ميشنگ لاءِ ترتيب ڏنل، چڱيءَ طرح ترتيب ڏنل temp ۽ واٽر بلڊنگ يونٽ بهتر اناج ۽ پاڻي جي ميلاپ لاءِ.

- wort جي پاسي واري انٽ فلٽر ٽينڪ ۾ آهي wort جي آڪسائيڊشن کي گھٽائڻ لاء.

- پاڻي جي وسيلن کي بچائڻ لاءِ صاف ڪرڻ لاءِ ميش ٽون تائين ڪنڊينسيٽ وصولي.

2. خمير

-جيڪٽ ٿيل ۽ موصل، ڊبل زون ڊمپل کولنگ جيڪٽ

- سائڊ شيڊ گهٽ من وي

ٽي-ڪلور بٽر فلائي والو سان ريڪنگ پورٽ

ٽي-ڪلور بٽر فلائي والو سان ڊسچارج پورٽ

-2 ٽي-ڪلور آئوٽليٽ بٽر فلائي والوز سان

- CIP بازو ۽ اسپري بال

- شاک پروف پريشر گيج

- نمونو والو، حفاظت والو

- Thermowell

Laute- اسپريجنگ ۽ صفائي

غلط هيٺيون ۽ ريورس ريڪر سسٽم

شراب خانو پائپ

فلو ميٽر- IFM برانڊ

فلو ميٽر سان پاڻي ملائڻ وارو اوزار

شراب خانو پائپ

پٺيءَ وارو

Brewhouse-PLC ڪنٽرول ڪابينا

fermenters-500L، 1000L، 2000L

گھمڻ ڦرڻ وارو بازو

ڊافراگم پريشر گيج سان پريشر ريگيوليٽر

3.CIP صفائي جو نظام برقي عنصر حرارتي سان

اندروني اچار جو پاسو

صفائي نموني والو

4. شراب خاني جو ڪنٽرول سسٽم شراب خاني جو دماغ آهي، هتي گراهڪ 2 ڪابينا کي بک ڪيو، هڪ آهي PLC ڪنٽرولر پي ايل سي سسٽم سان گڏ شراب خاني کي ڪنٽرول ڪرڻ لاءِ.

ٻيو هڪ ڊجيٽل ڪنٽرول ڪابينا آهي فرمينٽر ۽ کولنگ سسٽم جي درجه حرارت کي ڪنٽرول ڪرڻ لاءِ.