نانو اسڪيل تي هوم بريونگ بيئر اسپيشلٽي ڪرافٽ brewers لاءِ صلاحيت پيدا ڪري ٿي ته هو ننڍي پيداواري نظام تي منفرد اجزاء ۽ ذائقن سان تجربا ڪرڻ کان اڳ ممڪن طور تي وڏي تجارتي بيئرنگ تائين.هڪ 1-3 بيرل نانو brewhouse قائم ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو تخليقي آزادي بغير وڏي سرمائي سيڙپڪاري جي.نانو بروري جي سامان جي گائيڊ نانو شراب خاني کي ڊزائين ڪرڻ ۽ هلائڻ لاءِ اهم غورن تي پکڙيل آهي.
نانو شراب جي سامان جا قسم
نانو brewhouse جي بنيادي حصن ۾ شامل آهن:
سامان | وضاحت |
ماش تون | ميش ٿيل اناج جي نشاستي کي خمير لائق شگر ۾ تبديل ڪري ٿو |
لاتر تون | خرچ ٿيل اناج کان مٺي ورت کي الڳ ڪري ٿو |
بريو ڪيٽل | خوشبوءِ/ تلخيءَ لاءِ هپس سان گڏ اُڏام |
فرمينٽر | بيئر ۾ مٺي wort ferments |
برائيٽ ٽانڪي | خدمت ڪرڻ کان اڳ ڪاربونيٽس / بيئر صاف ڪري ٿو |
گليڪول چيلر | خمير کي پچائڻ لاءِ جلدي ٿڌو ڪري ٿو |
پائپنگ | جهازن جي وچ ۾ مائع جي منتقلي |
ڪنٽرول پينل | دستي يا خودڪار درجه حرارت / ٽائيم ڪنٽرول |
300L بيئر خمير ٽانڪي
انسٽاليشن ۽ آپريشن ھدايت
نانو brewhouse انسٽال ڪرڻ ۽ هلائڻ لاء اهم غور:
مرحلو | عمل |
تنصيب | فرش جي نيڪال، گليڪول/ ٻاڦ جون لائينون، بجلي، پلمبنگ، وينٽيليشن، حفاظتي سامان |
شروعاتي بروس | ترڪيب جي ترقي، پاڻي جي ڪيمسٽري ترتيب، خمير ٽريڪنگ، معيار ڪنٽرول |
جاري پيداوار | صفائي / صفائي جي SOPs، ليبارٽري ٽيسٽنگ، رڪارڊ رکڻ، خمير جي پروپيگيشن |
سار سنڀال | گسڪيٽ، او-رنگ، پمپ، سيل، والوز، گليڪول |
مشڪلاتون | غير ذائقو، آلودگي، تسلسل مسئلا |
300L brewpub نظام
اضافي سامان شامل ٿي سگھي ٿو:
Grist Case - رکيل/ کاڌل اناج
مل- مالٽ جي داڻي کي چيري ٿو
Whirlpool يونٽ - هٽائي ٿو / coagulants
هيٽ ايڪسچينجر - گرم وات کي جلدي ٿڌو ڪري ٿو
ايئر ڪمپريسر - fermenters دٻاء
فلٽر - واضح ڪري ٿو / بيئر کي sterilizes
ڪيگس - آخري پراڊڪٽ جي خدمت ڪري ٿو
نانو شراب خاني جي سازوسامان کي ترتيب ڏيڻ تي غور
جڏهن نانو شراب خاني کي ڊزائين ڪرڻ، سامان جي سائيز ۽ ترتيب کي طئي ڪرڻ لاء اهم عنصر شامل آهن:
PARAMETER | ٽائيپيڪل رينجز |
بيچ جي ماپ | 1-3 بيرل (BBL) = 31-93 گيلن |
سالياني پيداوار | ~ 100-500 BBLs |
ٽيسٽنگ روم جي ماپ | 50-150 ماڻهن جي گنجائش |
سهولت فوٽ پرنٽ | 500-1500 اسڪوائر فوٽ |
ڪيٽل جي سائز کي ٽوڙيو | 3-5 بي بي ايل |
فرمينٽيشن ٽينڪس | 3-5 يونٽ 3 BBL تي |
برائيٽ ٽينڪس | 1-3 يونٽ 3 BBL تي |
Glycol چيلر سائيز | 5-10 هارس پاور |
بجلي جي فراهمي | 15-30 ڪلوواٽ، 220-480 وي |
ترتيب جا اختيار
معياري نانو brewhouse ترتيبن ۾ شامل آهن:
لڪير - قطار ۾ سامان
L-شڪل - ڪارڪردگي جو نشان
ڪلستر - گروپ ٿيل ٻيڙيون
ملٽي ليول - فرش اسپيس محفوظ ڪريو
حسب ضرورت
جڏهن ته 1-3 BBL نانو سسٽم موجود آهن ٽرنڪي، ڪسٽمائيزيشن جي اجازت ڏئي ٿي:
منفرد جهازن جي شڪل/سائز
خاص سامان جهڙوڪ کليل خمير
ملائي شراب خاني جي جوڙجڪ جمالياتي
پوسٽ جو وقت: ڊسمبر-18-2023