اچو ته ڏسون ٿا ته شراب خاني جي سامان جا تفصيل، هي 20HL آهي هي 3 جهازن سان گڏ ميش ڪيٽل، لوٽر ٽينڪ، ڪيٽل وورپول ۽ اضافي گرم پاڻيءَ جي ٽانڪي آهي.
هن شراب خاني جي سيٽ اپ کان، پهريون ڀيرو Brewhouse انتهائي ملائي توهان جي شراب جي درخواست سان.
ڊزائين پس منظر پليٽو 12-16 تي ٻڌل آهي مختلف شراب ٺاهڻ واري عمل ۽ بيئر کي پورا ڪرڻ لاء.ڪم ڪندڙ حجم هر برتن لاءِ 20HL آهي، پر ڪل مقدار لاءِ اٽڪل 3200L آهي، لوٽر ٽينڪ لاءِ، قطر 2000mm آهي، جڏهن ته ورت 16 پلاٽو آهي، کاڌ خوراڪ جي مقدار 500KG آهي، ٽينڪ جو حجم 80٪ لاءِ استعمال ڪري ٿو، ۽ اناج جو بسترو ٿولهه 340mm آهي، ۽ 350mm کان وڌيڪ نه آهي، جيڪو فلٽريشن جي رفتار ۽ شراب جي ڪارڪردگي تي اثر انداز ڪندو.
ابلڻ واري ڪيٽل: ڪيٽل جي مقدار جي ڊيزائن ابلڻ کان اڳ 2320L ورٽ تي ٻڌل آهي، ۽ استعمال ڪرڻ وارو حجم 65٪ آهي.ڇاڪاڻ ته wort جي ڪنسنٽريشن اتر آمريڪا ۾ نسبتي وڌيڪ آهي، اهو فارم تمام گهڻو هوندو جڏهن اُبلندي.اُبلڻ جي عمل دوران ڪيٽلي مان فوم جي اوور وهڻ کي روڪڻ لاءِ، اسان جبري گردش جي ڪم کي استعمال ڪندا آهيون ته جيئن بخار جي شرح کي بهتر بڻائي سگهجي ته جيئن بخار ٿيڻ جي شرح 8-10٪ آهي ۽ اُبلڻ جي شدت کي بهتر بڻائي سگهجي.ڪيٽل سان زبردستي گردش بخار وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿي، ۽ ڊي ايم ايس جي صورتحال ۽ مواد 30PPM اندر، اهو گرميء جي لوڊشيڊنگ کي گهٽائڻ ۽ وورٽ ڪروما جي استحڪام کي يقيني بڻائي ٿو ۽ wort Maillard ردعمل کان بچڻ ۾ مدد ڪندو.
2. ٻيو، شراب خاني ۾ گھٽ توانائي واپرائڻ
1.2.1 ڪيٽل تي ڪنڊينسيٽ سسٽم: اُبلندڙ ڪيٽلي ٻاڦ جي ڪنڊينسيشن ريڪوري سسٽم کي اپنائڻ سان پاڻي جي وصولي کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪندو ۽ پوري بروري ۾ پاڻي ۽ گيس جي استعمال کي بچائيندو.بحالي گرم پاڻي جي گرمي پد 80-85 ℃ جي چوڌاري، ۽ گرم پاڻي جي وصولي جي گنجائش 300L تي هر بيچ لاء؛ان جو مطلب اهو آهي ته اهو گئس بچائيندو 3m³ في بيچ پاڻي جي گرمي پد 25-85 ℃ کان.
1.2.2 جيڪٽ مان پاڻي Condersate: اهو گئس ٻاڦ جنريٽر ۾ پاڻي ۽ گئس بچائڻ لاء وڏي مدد ڪندو.صرف ان کي گرم ڪرڻ لاءِ گهٽ گيس استعمال ڪرڻ ۽ ٻاڦ بڻجي وڃڻ لاءِ جڏهن ڪنڊينس ٿيل پاڻي جنريٽر ڏانهن واپس ڪيو وڃي ته ڪنڊينسڊ پاڻي جو گرمي پد 80 ℃ جي چوڌاري آهي.
1.2.3 وورٽ کولر: وورٽ هيٽ ايڪسچينج وارو علائقو پکڻ جي عمل سان ڳڻيو وڃي ٿو ۽ 30 منٽن ۾ کولنگ جي عمل کي ختم ڪري ٿو، ۽ گرمي جي بدلي کان پوءِ 85 ℃ تي گرم پاڻي جو گرمي پد، گرمي مٽاسٽا جي ڪارڪردگي 95 سيڪڙو کان وڌيڪ.ان ڪري، اسان کي يقيني بڻائينداسين ته وڌ ۾ وڌ توانائي جي بحالي ۽ گھٽ پيداوار جي قيمت.
3.Support مختلف قسمن کي ملڻ لاء حسب ضرورتبيئر جو
3.1 هپس کي ڪيٽل تي ڊيوائس شامل ڪرڻ ۽ خشڪ هپس کي خودڪار طريقي سان لڳايو.جيئن ته اسان سڀ ڄاڻون ٿا اتر آمريڪا جي شراب کي وڌيڪ شوق وانگربيئر ذريعي ۽ هپس جو ذائقو شامل ڪرڻ لاء وڌيڪ هپس وجهي.
3.2 ٽيوبولر هيٽ ايڪسچينجر، شراب خاني کي اجازت ڏيڻ لاءِ ته وورٽ کي ٿڌو ڪرڻ کان اڳ وورپول هوپ اضافو شامل ڪرڻ.اتي هڪ ٻاهران ٽيوبلر هيٽ ايڪسچينجر آهي جنهن کي ٿڌو ڪرڻ لاءِ ٻاهر وڃڻ ۽ پوءِ واپس جهاز ۾ داخل ڪيو وڃي ٿو.
4. مڪمل طور تي خودڪارic brewhouse
هڪ تجارتي خودڪارated brewing system هڪ ٽيڪنالاجي طور تي ترقي يافته حل آهي جيڪو تجارتي پيماني تي شراب ٺاهڻ جي عمل کي آسان ۽ بهتر ڪرڻ لاءِ ٺهيل آهي.شراب ٺاهڻ وارو نظام ڪم کي نيوميٽڪ والو، خودڪار ريگيوليٽنگ والو ۽ ليول سوئچ سان گڏ ڪندو ته جيئن پاڻي جي داخل ٿيڻ، فيڊنگ، گرمي پد وغيره جي خودڪار آپريشن کي حاصل ڪري سگهجي، ان ڪري شراب ٺاهڻ جي ڪارڪردگي بهتر ٿيندي ۽ شراب خاني ۾ مزدورن جي بچت ٿيندي.
انهن ڪمن جي آٽوميشن نه رڳو بيئر جي اعليٰ معيار کي يقيني بڻائي ٿي پر شراب خانن کي وڌيڪ ڪارائتو ڪم ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي، ضايع ٿيڻ کي گهٽائڻ، ۽ منافعي ۾ واڌارو.
ميش ڪيتلي لاء،
1.1 پوائنٽ پري-ميشر آهي، سسٽم پيداوار وڌائي ٿو، ميشنگ جي ڪم کي مختصر ڪري ٿو ۽ گهٽ آئوڊين انڊيڪس ڏانهن وٺي ٿو.ٺاي متحرڪ ميڪنگ سسٽم گرسٽ جي جمع کي روڪي ٿو ۽ ملائڻ لاء توانائي جي گهرج کي گھٽائي ٿو.اهڙيء طرح، ڀاڄيون محفوظ آهن ۽ ميشنگ جو وقت تمام ننڍو آهي.سڄي ميشنگ جي عمل کي جمالياتي نظر واري شيشي ذريعي ڏسي سگهجي ٿو.يونٽ مڪمل طور تي CIP سان مطابقت رکي ٿو.
1.2 Agitator هڪ وهڪري-بهتر ٿيل mi آهيxing سسٽم هڪ مخصوص گردش جي وهڪري سان ميش جي پوري مقدار ۾، جيتوڻيڪ گهٽ رفتار تي.هي بيان ڪيل وهڪري جو نمونو ميش ۾ هڪ برابر درجه حرارت جي ورڇ کي يقيني بڻائي ٿو، وڌندڙ پيداوار ۽ محفوظ ٿلهو.
لوٽر ٽينڪ لاء،
1.1 ريڪر سسٽم خودڪار لفٽ آهي ۽ اناج کي خودڪار طور تي خرچ ڪيو ويو آهي.لچڪدار گرسٽ لوڊ اونچائي ۽ گھٽ ۾ گھٽ سيٽ اپ وقت، اسان جو سسٽم هڪ لچڪدار گرسٽ لوڊ اونچائي جي اجازت ڏئي ٿو: مڪمل لاٽرنگ کي يقيني بڻايو وڃي ٿو نه رڳو انتهائي تيز گرسٽ لوڊ سان، پر هلڪي بيئر لاء تمام گهٽ گرسٽ لوڊ سان.هي سسٽم ٺاهيندو آهي هڪ مثالي اوزار ڪرافٽ بيئر ٺاهڻ لاءِ.عام طور تي، اسان جو سسٽم 10-20 منٽن کان گھٽ وقت جي سيٽ اپ وقت حاصل ڪري ٿو خرچ ٿيل اناج کي ختم ڪرڻ ۽ سسٽم کي فلش ڪرڻ، بشمول غلط هيٺيون ڀرڻ.اهو ممڪن ڪيو ويو آهي بهتر ڊرائيو ٽيڪنالاجي جي خرچ ٿيل اناج کي هٽائڻ واري ميڪانيزم جي ذريعي ۽ موثر، پاڻي جي بچاء واري فلشنگ ذريعي.
1.2 اسپريجنگ سسٽم اناج جي بستري جي تمام ويجھو آهي ۽ ٽوٽل نه آهي ته گهٽ آڪسيجن لاءِ ۽ فلٽرنگ تي اثر نه پوي.
1.3 ڊگھي پروب صحيح طور تي عارضي ٽرانسميشن لاءِ، ڊبل ڪليننگ بال، برتن ۽ شيشي جي مين هول کي صاف ڪرڻ، اندر چيڪ ڪرڻ ۾ مدد لاءِ ڏاڪڻ، برور جي حفاظت لاءِ حفاظتي نيٽ، بصري چراغ ڌماڪي کان بچاءُ وارو آهي، temp سينسر ۽ ليول سوئچ سان ڳنڍيل ڳنڍيل خودڪار ورزن حاصل ڪرڻ لاء صنعتي ڪابينا ڏانهن.
لاءِپاڻي اسٽيشن، اسان استعمال ڪندا آهيون نيوميٽڪ والو، ريگيوليشن والو، temp ٽيسٽنگ، ليول فلو ميٽر پاڻمرادو ترتيب ڏيڻ لاءِ پاڻي جي گرمي، وهڪري ۽ پاڻي جي مقدار کي ڪنٽرول پينل ذريعي.
لاءِٻاڦ واري لائن، سمورو ڪنيڪشن ٻاڦ واري ليڪ کي روڪڻ لاءِ فلانج آهي ۽ ڊگھي عرصي تائين هلڻ کان پوءِ لوز.ان کان علاوه هتي هڪ والو آهي جيڪو ڪنڊينسيٽ جي واپس وهڪري لاءِ نصب ڪيو ويو آهي ۽ پائپن ۾ پاڻي جي هامر کي روڪڻ لاءِ.
پوسٽ جو وقت: جنوري-23-2024