بيئر ٺاهڻ جي پوري عمل ۾ ڪيترو وقت لڳندو آهي؟

شروع کان گلاس تائين شراب ٺاهڻ

بيئر گهڻو ڪري ٻن عام طرزن ۾ ورهائي سگهجي ٿو، ale ۽ lager.نه رڳو ايترو، پر اسان جي مقصدن لاء، اچو ته ان کي سادو رکون.

 هڪ بيئر شروع کان ختم ٿيڻ تائين سراسري طور 4 هفتا وٺندو آهي، جڏهن ته هڪ ليجر گهٽ ۾ گهٽ 6 هفتا ۽ عام طور تي گهڻي وقت وٺندو آهي.ٻنھي جي وچ ۾ بنيادي فرق اصل شراب جي ڏينھن ۾ نه آھي، پر خمير ۽ پختگي جي مدت، ٻئي بوتل ۾ ۽ ڪيگ ۾.

 Ales ۽ lagers عام طور تي مختلف خمير جي دڙن سان ٺاهيا ويندا آهن، هڪ جيڪو مٿي تي خمير ٿيل آهي ۽ ٻيو جيڪو هيٺيون خمير ٿيل آهي.

 نه رڳو ڪجھ خمير جي دڙن کي گھٽائڻ لاءِ اضافي وقت جي ضرورت آھي (بيئر ۾ تمام خوبصورت شگر کائو)، پر انھن کي خمير جي دوران پيدا ٿيندڙ ٻين ضمني شين کي صاف ڪرڻ شروع ڪرڻ لاءِ پڻ اضافي وقت جي ضرورت آھي.

 انهي جي چوٽي تي، بيئر کي ذخيرو ڪرڻ (جرمني کان اسٽوريج لاء) هڪ پيچيده عمل آهي جنهن ۾ شامل آهي خمير ٿيل بيئر جي درجه حرارت کي هفتي جي عرصي دوران گھٽائڻ.

 تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان پنهنجي فرج کي بحال ڪرڻ لاء پنهنجي بيئر کي جلدي ٺاهڻ چاهيو ٿا، مالٽ شراب هميشه بهترين انتخاب آهي.

 شراب ٺاهڻ جا طريقا

 گهر ۾ بيئر ٺاهڻ جا 3 مکيه طريقا آهن، آل اناج، ڪڍڻ، ۽ بيئر ۾ بيگ (BIAB).

 سڀ اناج ٺاهڻ ۽ BIAB ٻنهي ۾ کنڊ ڪڍڻ لاءِ اناج کي ميش ڪرڻ شامل آهي.جڏهن ته، BIAB سان، توهان عام طور تي گھٽ ڪري سگهو ٿا اهو وقت گھٽائي ٿو جيڪو اناج کي ميش ڪرڻ کان پوء دٻائڻ ۾ وٺندو آهي.

 جيڪڏهن توهان نچوڙي شراب ٺاهي رهيا آهيو، اهو لڳ ڀڳ هڪ ڪلاڪ لڳندو آهي wort کي ابلڻ ۾، ان کان علاوه صفائي جو وقت اڳ ۽ بعد ۾.

 سڄو اناج پکڻ لاءِ، اناج کي ميش ڪرڻ ۾ اٽڪل هڪ ڪلاڪ لڳندو آهي، ممڪن آهي ته ان کي ڌوئڻ لاءِ ٻيو ڪلاڪ (دٻائڻ) ۽ ٻير کي اُبلڻ لاءِ ٻيو ڪلاڪ (3-4 ڪلاڪ).

 آخرڪار، جيڪڏهن توهان BIAB طريقو استعمال ڪري رهيا آهيو، توهان کي به ضرورت پوندي 2 ڪلاڪ ۽ ممڪن طور تي 3 ڪلاڪ وسيع صفائي لاءِ.

 ڪڍڻ ۽ آل اناج ٺاهڻ جي وچ ۾ بنيادي فرق اهو آهي ته توهان کي ڪٽڻ لاء هڪ ڪٽ استعمال ڪرڻ جي ضرورت ناهي.ميش ڪرڻ پروسيس، تنهنڪري توهان کي اناج کي فلٽر ڪرڻ لاء وقت گرم ڪرڻ ۽ پاڻي ڏيڻ جي ضرورت ناهي.BIAB پڻ تمام گهڻو وقت گھٽائي ٿو روايتي سڀني اناج جي تياري لاءِ گهربل وقت.

 ٿلهو ڪرڻ

 جيڪڏهن توهان وٽ هڪ wort چيلر آهي، اهو 10-60 منٽ وٺي سگھي ٿو ٻرندڙ wort کي خمير جي خمير جي گرمي پد تي آڻڻ لاء.جيڪڏهن توهان رات جو ٿڌو ٿي رهيا آهيو، اهو وٺي سگھي ٿو 24 ڪلاڪ.

 پچائڻ خمير - جڏهن خشڪ خمير استعمال ڪيو وڃي، ان کي کولڻ ۾ صرف هڪ منٽ لڳن ٿا ۽ ان کي ٿڌي wort تي اڇلائي.

 جڏهن خمير جي خمير کي استعمال ڪندي، توهان کي لازمي وقت جو حساب ڪرڻ گهرجي ته بنيادي وارٽ (خميري کاڌو) تيار ڪرڻ ۽ خمير کي ڪجهه ڏينهن ۾ تعمير ڪرڻ جي اجازت ڏيو.اهو سڀ ڪجهه توهان جي حقيقي شراب جي ڏينهن کان اڳ ڪيو ويو آهي.

 بوتلنگ

 بوتلنگ تمام مشڪل ٿي سگھي ٿي جيڪڏھن توھان وٽ صحيح سيٽ اپ نه آھي.توهان جي کنڊ تيار ڪرڻ لاء توهان کي اٽڪل 5-10 منٽن جي ضرورت پوندي.

 استعمال ٿيل بوتلن کي هٿ سان ڌوئڻ لاءِ 1-2 ڪلاڪ وٺڻ جي اميد رکو، يا گهٽ ۾ گهٽ جيڪڏهن ڊش واشر استعمال ڪيو وڃي.جيڪڏهن توهان وٽ سٺي بوتلنگ ۽ ڪيپنگ لائن آهي، اصل بوتلنگ وارو عمل صرف 30-90 منٽ وٺي سگھي ٿو.

 ڪيگging

 جيڪڏھن توھان وٽ ھڪڙو ننڍڙو ڪيگ آھي، اھو ھڪڙي وڏي بوتل ڀرڻ وانگر آھي.صاف ڪرڻ جي اميد رکو، تقريبا 30-60 منٽن ۾ بيئر (10-20 منٽ) کي منتقل ڪريو، ۽ اهو 2-3 ڏينهن ۾ پيئڻ لاء تيار ٿي سگهي ٿو، پر گهر جي شراب ٺاهيندڙن کي عام طور تي هن عمل لاء هڪ کان ٻه هفتي جي اجازت ڏين ٿا.