هارڊ سيلزر کي ڪيئن ٺاهيو؟

هارڊ سيلزر ڇا آهي؟هن Fizzy Fad جي باري ۾ سچ

ڇا اهو ٽيليويزن ۽ يوٽيوب ڪمرشل يا سوشل ميڊيا پوسٽون آهن، جديد الڪوحل مشروبات جي جنون کان بچڻ مشڪل آهي: هارڊ سيلزر.وائيٽ ڪلو، بون ۽ ويو، ۽ ٽرلي هارڊ سيلزر جي جهنگلي مشهور ٽرمويريٽ کان وٺي مين اسٽريم بيئر برانڊز جهڙوڪ بڊ لائيٽ، ڪورونا، ۽ مائيڪلوب الٽرا تائين، اهو واضح آهي ته سخت سيلزر مارڪيٽ هڪ لمحو گذري رهيو آهي - هڪ واقعي وڏو لمحو.

2019 ۾، هارڊ سيلٽزر جي وڪرو 4.4 بلين ڊالر هئي ۽ اهي انگ اکر 2020 کان 2027 تائين 16 سيڪڙو کان وڌيڪ چڙهڻ جي اميد رکي ٿو. پر هارڊ سيلزر ڇا آهي، بلڪل؟۽ ڇا اھو سچ آھي ته اھو ھڪڙو صحت مند اختيار آھي اعلي-ڪوريري، اعلي کنڊ جي شراب کان؟اسان سان شامل ٿيو جيئن اسان اهو ڳولهيو ته هن بلبلي مشروب جي باري ۾ ڇا آهي.

هڪ گہرے ڊيو: سيلزر شراب ڇا آهي؟

پڻ سڃاتل اسپيڪ ٿيل سيلزر، الڪوحل سيلزر، يا سخت چمڪندڙ پاڻي، سخت سيلزر ڪاربونيٽيڊ پاڻي آهي جيڪو شراب ۽ ميوو جي ذائقي سان گڏ هوندو آهي.سخت seltzer برانڊ تي منحصر ڪري، اهي ميوو ذائق حقيقي ميوو جو رس يا مصنوعي ذائقي مان اچي سگھن ٿا.

سخت سيلزرز عام طور تي مختلف قسم جي منفرد ذائقن ۾ ايندا آهن.انهن ۾ ليمو، ٻير ۽ اڀرندڙ ميوا شامل آهن.ذائقو جهڙوڪ ڪارو چيري، امرود، جوش ميوو، ۽ ڪيوي ڪيترن ئي برانڊن ۾ عام آهن، مختلف ذائقي ترجيحن کي پورو ڪرڻ لاء مختلف قسم جا اختيار مهيا ڪن ٿا.

ڪجھ سڀ کان وڌيڪ عام ذائقن ۾ شامل آھن مختلف قسم جا ليمن، ٻير، ۽ اڀرندڙ اڀرندڙ ميون، جھڙوڪ:

ڪاري چيري

رت نارنگي

ڪَنَرَ

گوارا

هبسڪس

ڪوئي

ليمون

مڱڻو

شوق جو ميوو

آڙو

انناس

راسبي

روبي انگور

اسٽرابي

تربوز

پرو ٽپ: پڪ ڪرڻ لاءِ ته توهان هڪ سيلزر حاصل ڪري رهيا آهيو جنهن کي ڪيميائي اضافو يا شامل ڪيل شگر سان نه وڌايو ويو آهي، هميشه اجزاء جي ليبل کي چيڪ ڪريو.توهان کي شايد ٿورڙي آن لائن اسلوٿنگ ڪرڻي پوندي سخت سيلزر برانڊ جي پيداواري عملن جي باري ۾ سکڻ لاءِ ۽ پڪ ڪريو ته جيڪو توهان ڏسو ٿا اهو ئي آهي جيڪو توهان حاصل ڪيو.

پروسيس کي سمجهڻ: هارڊ سيلزر شراب ڪيئن ٺاهيو ويو آهي؟

جيئن ڪنهن به الڪوحل مشروبات سان (بشمول توهان جي پسنديده شراب جي بوتل)، ان جي بوزي طبيعت جي ڪنجي خمير جي عمل ۾ آهي.اهو تڏهن آهي جڏهن خمير ڪنهن به شگر کي استعمال ڪري ٿو جيڪي موجود آهن ۽ انهن کي شراب ۾ تبديل ڪري ٿو.شراب ٺاهڻ ۾، اهي شگر حاصل ڪيل انگور مان ايندا آهن.سخت سيلزر لاء، اهو عام طور تي سڌو سنئون خمير ٿيل کنڊ کنڊ مان ايندو آهي.اهو مالٽ ٿيل بارلي مان پڻ اچي سگهي ٿو، جيتوڻيڪ ٽيڪنيڪل طور تي اهو هڪ ذائقي مالٽ مشروب جهڙو سمرنوف آئس ٺاهيندو.

سخت سيلزرز جو رجحان اشارو ڪري ٿو صارفين جي ترجيحن ۾ تبديلي لاءِ تيار پيئڻ واري مشروبات جي طرف.اهي پهريان کان مليل مشروبات آهن جيڪي انهن صارفين لاءِ هڪ آسان متبادل فراهم ڪن ٿا جيڪي بغير ڪنهن تڪليف جي الڪوحل مشروبات مان لطف اندوز ٿيڻ چاهين ٿا.

اڪثر اسپيڪ ٿيل سيلزرز جو الڪوحل مواد حجم (ABV) جي لحاظ کان 4-6% الڪوحل جي حد ۾ اچي ٿو - تقريبن لائٽ بيئر وانگر - جيتوڻيڪ ڪجھ 12% ABV کان وڌيڪ ٿي سگھي ٿو، جيڪا معياري پنجن جي برابر آھي. - آونس شراب جي خدمت.

گھٽ الڪوحل جو مطلب آھي گھٽ ڪيلوريون.سڀ کان وڌيڪ سخت سيلزرز 12-آونس کنڊ ۾ ايندا آهن ۽ 100-ڪيوري جي نشان جي چوڌاري هور ڪندا آهن.کنڊ جو مقدار برانڊ کان برانڊ تائين مختلف هوندو آهي، پر توهان عام طور تي سڀ کان وڌيڪ مشهور هارڊ سيلزر برانڊز ڳوليندا آهيو جيڪي انهن جي گهٽ کنڊ جي مواد کي ٽوڙيندا آهن، جيڪي هر خدمت ۾ 3 گرام کنڊ کان وڌيڪ نه هوندا آهن.

خمير جي ٽانڪي ۽ يونٽ ٽانڪي

هارڊ سيلزر شراب ٺاهڻ جو عمل:

1st قدم: پاڻي فلٽر UV پاڻي جي ٽانڪي ۾ وڃڻ

ٻيو قدم: پاڻي، خمير، غذائي، کنڊ شامل ڪرڻ ٽينڪ ۾ شامل ڪرڻ + آٽو ڪلينر + آٽو اسٽيرر

ٽيون قدم: 5 ڏينهن خمير ڪرڻ لاءِ ڇڏي ڏيو

چوٿين قدم: خمير کي هٽائڻ

پنجون قدم: ذائقو ۽ بچاءُ، آٽو ڪلينر، آٽو اسٽيرر، کول + ان لائن ڪاربونيشن شامل ڪرڻ لاءِ نئين ٽانڪي ۾ منتقل ڪرڻ

ڇهين قدم: ڪيگنگ

7th قدم: ڌوئڻ CIP يونٽ

سخت سيلزر شراب ٺاهڻ جو سامان:

1. آر او پاڻي جي علاج جو نظام
2. ڪمند جي پاڻيءَ جي ٽانڪي
3. فرمينٽر ، يونٽ ٽانڪ
4. ماتحت نظام شامل ڪرڻ
5. کولنگ سسٽم
6. صفائي يونٽ
7. ڪيگ ڀرڻ ۽ ڌوئڻ واري مشين
8. ڪين ڀرڻ وارو اختيار.

روشن بيئر ٽانڪي